
Wagyu A5 ribeye
25,00 € – 50,00 €
Il Wagyu A5 è estremamente ricco, burroso, quasi mandorlato al gusto. Appena porti il morso tra la lingua e il palato si fonde in pochissimi secondi. Il fatto che si sciolga in bocca non è una esagerazione ad effetto, questo grasso ha una temperatura di fusione bassissima, di circa 20° C, considera che la temperatura delle nostre mani è sui 35°.
Peso | N/A |
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Tagli disponibili | 100 gr., 150 gr., 200 gr. |
Frollatura
Tutte le nostre bistecche sono sottoposte ad un periodo di stagionatura che varia dai 30 ai 60 giorni. Il tempo di frollatura è sempre specificato nella descrizione del prodotto.
Confezionamento
Ogni prodotto fresco viene confezionato singolarmente sottovuoto e inserito in scatole da spedizione con massima cura.
Guide per la cottura
Ogni taglio di carne ha i suoi tempi di cottura, è per questo che in ogni ordine inseriremo le indicazioni ed i nostri consigli per una cottura ottimale del tipo di carne scelto.