Angus Irlanda

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La Angus irlandese, originaria del nord-est della Scozia, è quotata una delle migliori carni del mondo, grazie alla qualità della produzione, essendo considerata una carne “da erba” e quindi fonte preziosa di ferro, zinco, vitamina B e di altri grassi acidi essenziali. Grazie infatti alla produzione naturale, la angus irlandese, risulta essere meno grassa, rispetto alle altre carni e meno calorica. E’ una carne molto saporita e di ottima qualità tanto da sciogliersi in bocca.

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Svuota
Peso N/A
Tagli disponibili

1.0 Kg, 1.2Kg, 1.5 Kg, 1.8Kg, 2.0Kg

Frollatura

Tutte le nostre bistecche sono sottoposte ad un periodo di stagionatura che varia dai 30 ai 60 giorni. Il tempo di frollatura è sempre specificato nella descrizione del prodotto.

Confezionamento

Ogni prodotto fresco viene confezionato singolarmente sottovuoto e inserito in scatole da spedizione con massima cura.

Guide per la cottura

Ogni taglio di carne ha i suoi tempi di cottura, è per questo che in ogni ordine inseriremo le indicazioni ed i nostri consigli per una cottura ottimale del tipo di carne scelto.